در جامعه شهری و صنعتی امروز سبک تغذیه انسانها دستخوش تغییرات اساسی شده است.

امروزه فست فودها و انواع ماءالشعیرها و نوشیدنیها با طعمها و مزههای متفاوت، جایگزین غذاهای محلی و نوشیدنیهای سنتی شده است و گاه انسانها آنقدر در مصرف برخی از غذاها و نوشیدنیهای مدرن افراط میکنند که غذا و نوشیدنی که میتواند مایه حیات انسان باشد، مخل حیات میشود. 2 نفر از کارشناسان طب سنتی در گفتوگو با همشهری نسبت به مصرف افراطی ماءالشعیرها و نوشیدنیهایی که از گیاه رازک در ساخت آنها استفاده شده است هشدار میدهند.

دکتر مهدی فهیمی، مدیر یک مؤسسه بینالمللی طب ایرانی - اسلامی در اینباره به همشهری گفت: گیاه رازک موجود در انواع نوشیدنیهای میوهای و ماءالشعیرها میتواند خطرات جبران ناپذیری برای افراد بهدنبال داشته باشد.این کارشناس طب ایرانی - اسلامی افزود: استفاده از گیاه رازک چه بهطور مستقیم و چه غیرمستقیم که امروزه در انواع ماءالشعیرها و نوشیدنیهای میوهای وجود دارد برای مصرف زنان باردار، زنان شیرده و کودکان زیر 2 سال خطرناک است و باید این قبیل افراد ا ز مصرف آن جدا خودداری کنند.

دکترفهیمی تصریح کرد:مصرف انواع نوشیدنیهای میوهای و ماءالشعیرها که در آنها از گیاه رازک استفاده شده است میتواند عوارض دیگری هم برای سایر مصرفکنندگان این قبیل نوشیدنیها بهدنبال داشته باشد که ازجمله این عوارض میتوان به عارضه بلوغ زودرس در دختران، تأخیر بلوغ جنسی در پسران، ناتوانیهای جنسی برای مردان، افزایش توهمات جنسی در زنان و عارضه چاقی در هر دو گروه زن و مرد یاد کرد.

او با بیان اینکه امروزه بحث بلوغ زودرس به یکی از معضلات خانوادهها تبدیل شده است گفت: اگر از نظر علت شناسی به بحث بلوغ زود رس نگریسته شود باید گفت که مصرف انواع غذاهایی که در آنها حجم زیادی هورمون یافت میشود و علاوه بر آن، وجود گیاه رازک در انواع نوشیدنیها و ماءالشعیرها میتواند بلوغ زودرس را در دختران بهدنبال داشته باشد.این کارشناس طب سنتی افزود:اگر پسران حجم زیادی از نوشیدنیهایی را که در آنها گیاه رازک وجود دارد مصرف کنند، بلوغ جنسی آنها به تأخیر میافتد وحتی میتواند باعث عقیمی شود.

دکترفهیمی اظهار داشت: اگر بعد از نوشیدن انواع ماءالشعیرها و نوشیدنیهایی که در آنها رازک وجود دارد، فرد دچار خارش بدن و یا اسهال شد این به آن معناست که آستانه تحمل بدن برای این گیاه به اوج خود رسیده و بهطور قطع و یقین باید مصرف این قبیل نوشیدنیها و ماءالشعیرها قطع شود.

او گفت: ممکن است شرکتهای سازنده انواع نوشیدنیها و ماءالشعیرهایی که در آنها رازک وجود دارد اعلام کنند که میزان رازک موجود درانواع ماءالشعیرها کم است اما این نکته را باید دانست که چون افراد حداقل 2 تا 3 لیوان از این نوشیدنیها را مصرف میکنند بنابراین خیلی سریع دوز مجاز تبدیل به دوز غیرمجاز میشود به همین دلیل توصیه میشود که شرکتهای سازنده انواع ماءالشعیرها و نوشیدنیهایی که در آنها از گیاه رازک استفاده میشود، بهدنبال جایگزین مناسب تری غیراز گیاه رازک باشند که برای مردم عارضه بهدنبال نداشته باشد.

به گفته دکتر فهیمی، گیاه رازک یا رزک که با نامهای گل خمل و کلیمور نیز شنیده میشود از خانواده شاه دانه است که در آن موادی مانندآسپارتین، کولین، هومولون و لوپولون وجود دارد. این گیاه در مراحل اول دارای خواص مفیدی مانند افزایش ادرار و تعریق است اما در مراحل بعدی میتواند نقش مخدر و آرام بخشی را هم ایجاد کند.درج عبارت HOPS نشانه وجود رازک در نوشیدنی است.

یک کارشناس طب سنتی دیگرنیز نسبت به آشامیدن افراطی انواع ماءالشعیرها و نوشیدنیهایی که حاوی گیاه رازک است هشدار داد. دکتر حمیدرضا خوشنژاد نیز به همشهری گفت: گرچه گیاه رازک همانند سایر گیاهان دارویی دارای خواص مفیدی است اما استفاده از این گیاه در انواع نوشیدنیها و ماءالشعیرها خطراتی را برای مصرفکنندگان به همراه دارد.

دکتر خوش نژاد افزود: گیاه رازک گیاهی است با مزاج سرد که در ایجاد آرامش و رفع تنش، اضطراب و استرس کارایی دارد. علاوه براین، این گیاه اثرات ضددردی دارد اما درعین حال از دیدگاه طب سنتی گیاهان دارویی میتوانند آسیبرسان نیز باشند. او اظهار داشت: بهدلیل آنکه مصرف زیاد رازک احتمال ناباروری را در مردان و زنان به همراه خواهد داشت بنابراین توصیه میشود که افراد از آشامیدن افراطی نوشابهها و ماءالشعیرهایی که در آنها رازک وجود دارد، پرهیز کنند. این کارشناس طب سنتی افزود:مصرف زیاد رازک همچنین میتواند ناتوانی و یا کاهش میل جنسی را در مردان ایجاد کند. علاوه بر این، بهدلیل اثرات مداخلهگرانه هورمونی که در 2 ماده مؤثر در رازک به نامهای هومولون و لوپولون وجود دارد، این گیاه اثرات مداخله گرانه هورمونی در زنان ایجاد میکند.

دکتر خوش نژاد گفت:از آنجا که مصرف افراطی گیاه رازک یا آشامیدن نوشیدنیها و ماءالشعیرهایی که حاوی رازک است میتواند اثرات مفید دارویی را از بین برده و یا کاهش دهد بنابراین، بهتر است که خانمها در دوران حاملگی بهویژه زنانی که حاملگیهای پرخطر دارند و همچنین زنانی که هورمون یائسگی دریافت میکنند و علاوه بر آن، زنانی که به سرطان سینه مبتلا هستند در آشامیدن نوشیدنیها و ماءالشعیرهای حاوی رازک احتیاط کنند. از سوی دیگر، رازک با داروهای آرام بخش نیز تداخل دارد به حدی که میتواند اثرات داروهای آرامبخش را در افراد افزایش دهد.این کارشناس طب سنتی به مردم توصیه کرد که از مصرف افراطی انواع نوشیدنیها و ماءالشعیرهایی که در آنها از گیاه رازک استفاده میشود جدا خودداری کنند.

روزنامه همشهری

همدانپيام: همانطور که در مبحث قبلی اشاره شد، گندم به دلیل داشتن طبع نزدیک به اعتدال و با تمایل به گرمی، ارزش تغذیهای بالا و سازگاری با طبع و مزاج غالب مردم، بهترین گونه میان دانهها و غلات است و نیز اشاره شد به همین دلیل با حکمت خداوند در تمام نقاط دنیا و در تمام موقعیتهای جغرافیايی کشت شده و به آسانی در دسترس آنها میباشد.
اگر گندم پخته شود، ارزش غذايي فراوان دارد و نیروی بدن را افزایش میدهد به ویژه اگر با گوشت پخته شود، ارزش غذايی بسیار بالا مييابد و نیروی تن را به صورت آشکارا زیاد میکند و افراد لاغر را چاق و برای کسانی که فعالیت فراوان دارند، مناسب است.
در توصیف نان، گفته میشود نانی که از گندم درست میشود ارزش غذايی و قابل هضم بودن آن به نوع گندم و نحوه به عمل آوردن آن بستگی دارد. محصول گندم دارای انواع سخت و سنگین وزن كه به قرمزی گرایش دارد از همه گندمها بهتر و دارای مواد غذايی بیشتر و فشردهتر است و نوعی دیگر سفید رنگ و نرم و سبک وزن میباشد و این نوع خوش هضم، کم غذاتر و پرسبوستر است.
نان اگر از گندمی که دارای مغز بالا و سبوس کمتر است تهيه شود، به نان سفید معروف است و به عنوان غذای سنگین و دیر هضم، سبب سوءهاضمه و ایجاد یبوست در افراد میشود و نانی که دارای سبوس بالا باشد به عنوان غذای سبک و زود هضم است و دستگاه گوارش را به حرکت وا ميدارد و سبب لینت مزاج میشود.
بهترین نان آن است که آرد آن خوب خمیر شده و اندازه متعادل در آن نمک ریخته و خوب با هم مخلوط و ور آمده باشد و در تنوری پخته شود که دارای آتشی متعادل باشد که لایه میانی نان خوب پخته شود، چون اگر حرارت زیاد باشد، سبب سوختگی و اگر کم باشد لایه میانی نان خمير ميماند و در هر دو حالت برای بدن مضر است، این نوع نان به عنوان غذای معتدل محسوب شده و داری گوارش سریع است و برای اکثر جامعه که فعالیت کم دارند، سازگار است.
اما نانی که خمیر آن ور نیامده باشد (فطیر) یا خوب پخته نشود، دیر هضم و سنگین بوده و خلطی غلیظ و چسبنده در بدن تولید میكند که عوارض آن ایجاد سده(گرفتگی ) در مجاری کبد و طحال و سنگ در کلیه است.
نان خمیر ور نیامده برای افرادی که فعالیت سنگین انجام میدهند و دارای معده قوی هستند و خلط حاصل از آن را در بدن تحلیل میبرند، مناسب است.آنچه زیان نانهای فطیر و دیگر نانهای بد را دور میسازد این است که در تنور پخته شوند و خوراکیهايی چون سیاه دانه(سیاه سونوج در اصطلاح همدانی) تخم سپندان، فلفل در آن ریخته شود و بهتر است نانی که تازه از تنور خارج شده و دارای گرمای بالاست خورده نشود. حرکت آن در دستگاه گوارش کند و ایجاد تشنگی میکند، چون گرمای نامناسب در بدن ایجاد میکند.ویژگیهای سبوس: دارای گرمی در کیفیت، خاصیت جلا دهنده، پاک کننده و تحلیل برنده اخلاط است و اگر از آب آن با روغن بادام و شکر حریره تهيه شود برای از بین بردن سرفههای خلطدار سینه، ورم گلو و ریه مفید است.نکته قابل توجه اينكه؛ امروزه اکثر افراد جامعه دارای فعالیت بدنی پايین هستند و نان مصرفی آنها از آرد سفید بدون سبوس و خمیر ور نیامده با پخت نامناسب تهيه ميشود.
سبوس گندم
سبوس به جدار خارجی دانه گندم گفته میشود و چون از تشعشع خورشید استفاده میکند و تمام قسمتهای فعال و زنده گندم در پوست آن جمع میشود، حاوی مقادیر زیادی ویتامین است.
در اثر ایجاد فشار و حرارت هنگام آسیاب کردن، چربی دانه گندم به سبوس میچسبد و با آن خارج میشود. این روغن دارای فواید و منافع بسیاری است که با الک کردن از آرد جدا شده و به مصرف غذایی ما نمیرسد.
روغن گندم ملین و حاوی ویتامین ای است. گلوتن نیز تنها جزء ازتدار(اسید آمینه) گندم است و به عنوان مصالح ساختمانی در ساختمان پروتئینی شرکت میکند که با الک کردن جدا میشود.
*پزشك طب سنتي جواد رمضاني

همدانپیام: در مبحث قبل عنوان شد که مواد غذایی از دو جهت در بدن تاثیر میگذارند که مورد اول آن تاثیر از روی کیفیات (گرمی، سردی، خشکی و تری) بوده به طوری که هر ماده غذایی به سبب طبع خود روی افراد اثر میگذارد. مورد دوم تاثیر از روی گوهر(ماده) است. گوناگونی تاثیر مواد از روی جوهر بدین ترتیب است که برخی از غذاها سنگین، دیر هضم و غلیظ هستند، یعنی خوردن مقدار کمی از این مواد، غذاي فراوانی به بدن میرساند.
برخی از غذاها سبک، خوش هضم و لطیف هستند، یعنی خوردن مقدار فراوانی از این مواد، مقدار کمی غذا به بدن میرساند.
برخی از غذاها بینابین دو حالت فوق هستند، یعنی مقدار کم از این مواد، غذای کم؛ مقدار فراوان از این مواد، غذای فراوان و مقدار متوسط از این مواد، مقدار متوسط به بدن غذا میرساند. هر کدام از این غذاها میتوانند غذای صالح (پسندیده) یا فاسد (ناپسند) به بدن برسانند.
برخی غذاهاي سبک و خوش هضم كه به بدن غذای صالح و بهینه میرسانند
فضولاتی که از این دسته غذا به دست میآید، خیلی کم و زود تحلیل میروند و برای افرادی که بیماری مزمن دارند، مفید است، ولی برای افرادی که میخواهند توان خود را افزایش دهند مفید نیست. از جمله این غذاها میتوان به گوشت جوجه مرغ، گوشت تیهو، بال و سر گردن دراج، بال مرغابی، ماهیهای ریزی که در لابلای سنگریزهها زندکی میکنند(ماهی رضراضی)، سبزیجات و میوهها مانند کاهو، انار و سیب اشاره کرد.
غذاهای سبک و خوش هضم که به بدن غذای فاسد و ناپسند میرسانند
ترتیزک، خردل، پیاز، ترب و دیگر خوراکیهای سوزشآور و تلخ و شور که همه اینها فضولات تند و صفراوی در بدن پدید میآورند که به آنها غذاهای نرمکننده هم میگویند. فضولات اینها به دنبال تولید خلط سوزان برای افرادی که خلطهای سفت بلغمی دارند، مفید است، چون اخلاط بلغمی را تکه تکه کرده و تحلیل میبرد. بنابراین در بیماران بلغمی مزمن (مثال سینوزیت مزمن، درد بند مفاصل، دردهای کلیوی، بزرگی کبد و طحال و ..) مفید است ولی در افراد متعادل در حالت سلامت مصرف زیاد آنها و مقدار کم آنها در افراد غلبه خلط صفرا مضر است.
برخی غذاهاي سنگین و دیر هضم که به بدن غذای صالح و پسندیده میرسانند
این دسته از غذاها شامل گوشت گوساله، ماهی بزرگ و پرگوشت، جگر سفید، پنیر تازه، تخممرغ آبپز، نان سفید بیسبوس با پخت مناسب و موادی از این مانند میشود.
این دسته از غذاها برای افراد داری کارهای سنگین و پر زحمت، ورزشکاران قدرتی و افرادی که نیاز به نیروی فراوان دارند مناسب است.
غذاهای سنگین دیر هضم که غذای فاسد و ناپسند به بدن میرسانند
گوشت گاو، گوسفند ماده، شتر، تخممرغ برشته، انواع قارچها، نان فطیر بدون سبوس، قلوه و مغز از جمله غذاهایی هستند که معمولا خلط بد تولید میکنند. این دسته از غذاها برای کسانی که کار پررنج و زحمت و ورزشهای سنگین انجام میدهند مناسب است. ولی در این افراد نیز ممکن است عوارضی بجا بگذارد.
غذاهايی که میانه، سبک و سنگین هضم میباشند
نان با آرد سبوسدار خوب پخته شده، گوشت گوسفند نر و بزغاله یکساله، گوشت مرغ محلی، کبک و کبوتر و مانند اینها در این دسته قرار میگیرند. این گروه غذایی با مزاج اکثر مردم سازگار است.
نکات کلی درباره تغذیه و برخی غذاها
در طب سنتی نگاه به خوراکیها از ابعاد مختلف بوده و مهمترین نکته سازگاری و ناسازگاری غذاها با يكدیگر و با بدن میباشد. هر کدام از غذاها با ویژگیهای منحصر به فرد خود در افراد مختلف و در شرایط مختلف کاربرد متفاوت دارد که در ادامه به برخی از آنها پرداخته خواهد شد.
■ تا جایی که امکان دارد غذاهای پخته و خام با هم میل نشود.
■ غذاهای دارای یک نوع طبع با هم میل نشوند، به طور مثال مصرف ماست یا ترشی با ماهی صحیح نمیباشد.
■ بعد از غذاهای غلیظ، غذاهای لطیف و سبک خورده نشود. زیرا زمان هضم متفاوت دارند و سبب سوء هاضمه و تولید خاط بد در بدن میشود.
■ در دوران بحران و حاد بیماریها از غذاهای زود هضم و لطیف استفاده کنیم.
■ در زمان بیماری که فرد بیاشتهاست، به اجبار به بیمار غذا ندهیم.
در معالجات طب سنتی اصل اول در برخورد با هر بیمار، تدبیر و تصرف در اسباب ضروری افراد شامل هوای تنفسی، تغذیه، خواب و بیداری، نوع فعالیت، حالات روح و روانی و دفع فضولات از بدن میباشد که یکی از مهمترین موارد دخل و تصرف در تغذیه فرد است.
در یکسری افراد مانع از خوردن میشویم، به طور مثال در بحران یا در انتهای بیماری که دلیل آن جلوگیری از انحراف طبیعت مدبره بدن به سمت معده است.
در یکسری کیفیت (از لحاظ غلظت) غذا را کاهش و کمیت را بالا میبریم. مانند افرادی که دارای اشتهای خوب به همراه هضم قوی باشند.
در یکسری هم کیفیت و هم کمیت غذا را کاهش میدهیم به طور مثال در افرادی که اشتهای ضعیف همراه با امتلا معده دارند.
در یکسری کیفیت غذا را بالا و کمیت را کاهش میدهیم. در مواردی که هضم ضعیف است ولی بدن احتیاج به تغذیه دارد.
در تمام موارد بالا از غذاهایی که خلط صالح تولید میکند استفاده میکنیم؛ بنابراین، پزشکی که با طب سنتی آشنا باشد، در حالات مختلف متناسب با ویژگیهای بدنی هر فرد، در حالت سلامت، در مراحل مختلف بیماری(حاد، مزمن و دوران نقاهت)، از لحاظ سنی، جنسیت و ... انوع غذاها را براساس الگوی طب سنتی انتخاب مینماید.
■ گوشت گوسفند نر موافقترین گوشت با مزاج انسان است و گوشت آن دارای گوهر غلیظ، زود هضم بوده و غذای صالح برای بدن میرساند.
■ در تخممرغ ارزش تغذیهای و کیفیت زرده و سفیده تخممرغ کاملا متفاوت میباشد. زرده تخممرغ گرم و سفیده آن سرد است. زرده تخممرغ نیم برشته دارای ارزش غذایی بالا، خوش هضم و غذای صالح و پسندیده برای بدن تولید میکند.
■ زرده تخممرغ نیمبرشته به عنوان غذای مکمل و اولیه برای بچهها مناسب است چون هنوز هضم کودک کامل نیست و نیاز به غذای لطیف دارد.
■ افرادی که فعالیت زیادی ندارند نباید از غذاهای سنگین و دیر هضم استفاده کنند.
■ پیاز غذای خوبی است ولی خاصیت دارویی آن غلبه دارد و نباید در مصرف آن زیادهروی کرد.
■ گوشت گاو و فرآوردههای آن مانند سوسیس و کالباس باعث اختلال خواب و عدم تمرکز میشود.
■ گوشتهای مانده، فریز شده و کنسروی معمولا از غذاهایی هستند که برای بدن غذاهای فاسد و ناپسند تولید میکنند.
■ مصرف مداوم بادمجان در بدن تولید سودا ميكند و بیماریهای مرتبط با آن به وجود میآورد.
■ گندم، بهترین گونه دانههاست و از تمام انواع آنها(جو، برنج، ذرت و...) به اعتدال نزدیکتر است. این دانه کمی به گرمی گرایش دارد و از این رو شایستهترین دانه برای مردمان از لحاظ سازگاری و تغذیه میباشد. فراوانی و رویش آن در نقاط مختلف کره زمین در موقعیتهای جغرافیايی و آب و هوايی مختلف و در دسترس بودن آن از حکمتهای بزرگ پروردگار است.در مبحث بعدی با توجه به اهمیت نان در تغذیه افراد به صورت مفصل به آن خواهیم پرداخت.
*پژوهشگر طب سنتی - جواد رمضاني

سوء استفاده قدرتهای استعماری از علم پزشکی پدیده تازه ای نیست. حداقل یک قرن است که شرکتهای دارویی متعلق به سرمایه داران صهیونیسم با جان و مال مردم جهان بازی می کنند. گزارش ذیل تنها یکی از موارد افشاء شده و بیانگر این است که شرکتهای مافیایی حتی به مردم خود نیز رحم نمی کنند تا چه رسد به مردم جهان سوم و خصوصا شیعیان که با آنها دشمنی دیرینه دارند. و نشان می دهد که تولید و ترویج انواع واکسن و ترساندن مردم از عواقب خودداری از تزریق آن ها نه تنها جهت کسب درآمدهای کلان بلکه به منظور گسترش بیماری ها و کاهش جمعیت (در این خصوص در قسمت بعد بیشتر توضیح خواهم داد) از قدیم الایام در دستور کار شرکتهای چند ملیتی قرار گرفته است :
سال 1921 آمریكا پا به دورانی پر از رفاه و شكوفایی گذارده بود. جنگ بزرگ پایان گرفته، كارخانهها راندمان كافی داشتند، صنعت اتومبیل سازی رونقی دوباره یافته بود و روز به روز بر تعداد میلیونرها افزوده می شد. مردم نیز از سلامتی كامل برخوردار و شادمان و خوشبخت بودند…مردم آمریكا چندان به زندگی خوش بین و امیدوار بودند كه صرفا معدود افرادی با بیماری دست و پنجه نرم می كردند. بنابراین، برای نخستین بار پس از ده ها سال، تخت های بیمارستان ها عملا خالی مانده بود. این وضعیت «انجمن نوپای پزشكی آمریكا» را كه چند سال پیشتر توسط «جان دی راكفلر» بنیان نهاده شده بود، به شدت نگران ساخت. چرا كه، رقم سود حاصل از فروش واكسن ها و داروها سیری نزولی پیش گرفته و درآمدها كاملا راكد مانده بود! بنابراین، تصمیم بر آن شد كه اپیدمیهایی دروغین به ویژه اپیدمی وبا «اختراع» و سود «مافیای دارویی» بدین شكل تامین گردد. اعضای «شركت پزشكی جكسون»، شعبه «انجمن پزشكی آمریكا» گرد هم آمدند و مصمم گردیدند به منظور «بهبود اوضاع» یك «اپیدمی» در شهر به راه اندازند و در این راستا اقدامات زیر را انجام دادند:
-به كمیسیون بهداشت توصیه شد آغاز «اپیدمی وبا» را در شهر اعلام دارد (تحقیقات بعدی فاش ساخت هیچ نشانی از اپیدمی در شهر و منطقه مشاهده نشده بود )
-روزی ویژه به واكسیناسیون اختصاص یافت، كه طی آن پزشكان به تمامی مدارس، كلینیكها، ساختمانهای دولتی و بیمارستان ها سرازیر شده، مردم را واكسینه كردند.
- تبلیغاتی گسترده به راه انداخته شد تا این موضوع به خوبی تفهیم گردد كه مایه كوبی تنها اقدام پیشگیرانه در برابر بیماری به شمار میرود. و واكسینه كردن كلیه شهروندان یك «الزام» است.
- بیش از یك میلیون شهروند آمریكایی كه در سلامت كامل به سر میبردند، وحشت زده از «واكسیناسیون تحمیلی» استقبال كردند.
نتیجه :
ظرف هفتهها و ماههای آتی تمامی تختهای بیمارستانهای منطقه از افرادی پر شد كه در پی این مایهكوبی گسترده به بیماری وبا مبتلا شده بودند. دهها هزار تن بیمار گردیدند، هزاران تن جان باختند و بسیاری نیز تا آخر عمر خود معلول ماندند، در حالی كه میلیونها دلار صرف این عملیات مافیایی گردید و روزنامهها نیز به تحسین و تمجید و تبلیغ برای واكسنها پرداخته، مدعی گردیدند در صورت عدم واكسیناسیون رقم قربانیان بسیار بیش از این میبود. معلوم گردید كه، واكسنها حاوی ویروس زنده بوده، بیشتر تولید بیماری كرده بودند تا اجتناب از آن!
بیماریهای پدید آمده از طریق این مایهكوبی سودی برابر با میلیاردها دلار به صندوقهای شركتهای دارویی وابسته به «راكفلر» سرازیر ساختند.
دكتر «ماتیاس رات»، دانشمند و پزشك آلمانی نیز در زمره افرادی قرار دارد كه تحقیقاتی بیشمار در این زمینه به عمل آوردهاند. وی نیز اربابان قدرت را به نسلكشی و دیگر جنایات ممكن علیه بشریت كه در چهارچوب تجارت دارویی با بیماریها انجام میپذیرند، متهم میسازد. او حتی در 14 ژوئن 2003 شكایتی در این زمینه تسلیم «دادگاه جزایی لاهه» كرده، این اربابان را مسبب «جرح و مرگ» میلیونها تن در چهارچوب «تجارت با بیماری»، جنایات جنگی (جنگ میكروبی) و دیگر جنایات علیه بشریت، دانسته است. به گفته وی، شركتهای دارویی برای ارتكاب جنایات خود مجریان و همدستان بیشماری را در بخش های علمی، پزشكی، سیاسی و رسانه های جمعی به كار می گیرند، در حالی كه دولت ها آلت دست لابیگران دارویی قرار دارند و طبق خواسته آنان عمل می كنند. این اربابان همچنین متهمند كه به منظور ایجاد وابستگی های مالی و دیگر وابستگی ها، و نیز رونق «تجارت» خود و ارتكاب جنایاتی دیگر، در غالب كشورهای جهان عامدانه به بخش های پزشكی و بهداشتی نفوذ می كنند. آنها علاوه بر این، نسل هایی از پزشكان را به وجود می آورند كه با انگیزه پر كردن كیسه های خود، با هرگونه درمان «طبیعی» كاملاً بیگانهاند و در واقع به نام «تجارت دارویی» به نمایندگان تجاری این اربابان تبدیل گردیده اند. آنها همچنین عامدانه به ایجاد بحران های بین المللی، از جمله جنگ های تهاجمی - و در نتیجه، استفاده انبوه از سلاح های كشتار جمعی میكروبی - اقدام ورزیده، با استفاده از تراژدی 11 سپتامبر بحرانی بینالمللی به منظور توجیه جنگ تهاجمی خود پدید آورده اند. و در این راستا، حتی تحقیقات رسمی پیرامون رویدادهای واقعی و تاریخی 11 سپتامبر را مسدود ساخته اند.
دكتر «رات» در شمار شركت های دارویی متهم، از جمله شركت های دارویی «فایزر»، «مرك»، «گلاكسو اسمیت كلاین»،« نووارتیس»، «آمگن»، «آسترا زنكا»، «الی لیلی»، «روش»، «سانوفی آوانتیس»، «رلنتزا»، «نووا واكس» و یا «گایلید ساینستز» (كه دونالد رامسفلد، وزیر دفاع سابق آمریكا، سهامدار عمده آن است)، همچنین آزمایشگاه های «ابوت»، شركت های پتروشیمیك «اكسون موبیل»، «بریتیش پترولیوم»، «شورون» و گروه های مالی حامی آنها، مانند «راكفلر» (كه شركای ثروتمندی در این صنعت دارد كه از جمله آنها «روبرت مرداك»، غول رسانه ای و یا «جری اسپریر»، رئیس سابق بانك مركزی آمریكا هستند)، «راتشلید»، «جی پی مورگان چیس بانك»، كمیسیون سه جانبه و بسیاری از دیگر گروه های لابیگر، نهادهای مالی، سیاستمداران و نهادهای سیاسی ملی و بین المللی، اعضای ارتش، رسانه های جمعی و... را نام می برد. »
http://kayhaews.ir/890729/12.htm
منابع: رزیستون اوور، آلتر انفو، اون نوكش تو، موندیا لیزاسیون، ویكیپدیا، رو 89، پیپربلاگ، پاندمی - گریپ، مكانوپلیس، نیوسافت مارو، لوپوئن، فارماكریتیك 20 مینوت، الژری فوكوس، رات فاندیشن، اسكاندال موندیو، سیتی نت، مدلو، لوموند ،لوموند دیپلماتیك، سولیداریته - پروگره، و ...

منبع : وبلاگ طب و تهدید نرم

دوستان از این پس می توانند سخنرانی ها و نرم افزارهای مرتبط با طب اسلامی و سنتی را از سایت ما دریافت نمایند و اگر سخنرانی و موضوع جالبی برای دانلود داشتند معرفی کنند تا برای استفاده همه برای دانلود درسایت قرار دهیم.

موفق باشید.

مشاوره کاملا رایگان می باشد .

برای مطرح کردن سوال خود اینجا کلیک کنید .

آیا می شود هم غذا خورد و هم لاغر شد ؟
البته که می شود ، اما چطور ؟
خوب ابتدا بهتر است فرایند غذا خوردن را مطالعه کنیم و ببینم علت گرسنگی و سیری چیست و چه اتفاقاتی در بدن می افتد . در بدن انسان یک ساعت بیولوژیک وجود دارد که برنامه ریزی تمام اعمال مورد نیاز برای سلامتی بدن توسط این ساعت انجام می شود و ما به طور غریزی هر روز معمولا در یک ساعت مشخص از خواب بیدار می شویم در یک ساعت معین احساس گرسنگی می کنیم ... و خیلی از اعمال دیگر را با فرمانهای این ساعت بیولوژیک که در مغز انسان فعال است انجام می دهیم . برنامه ریزی های این سیستم بصورت خدادادی در تمام انسانها بسته به طبع و مزاج آنها صورت گرفته و مطابق با بهترین وضع برای بدن هر شخص تنظیم شده ولی به مرور زمان با عادات غلطی که در زندگی ما بخصوص با بروز ماشینیزم بوجود آمده تا حدودی تغییر می کند ولی آنچه مسلم است این است که هر بدنی سیستم منظم و برنامه خاص خودش را دارد که مطابق با همین برنامه دستورات لازم به اندامهای مختلف صادر می شود تا زندگی ادامه یابد ، اما مطلب بعدی اینکه این فرمانها که از مغز صادر می شوند به کمک فرایندهای شیمیایی در بدن انتقال یافته و در هر عضو با ترشح یک آنزیم معنا پیدا می کند و عضو عمل مربوطه را انجام می دهد ، حالا می رسیم به مکانیزم سیری که معمولا در یک ساعت خاص بدن به آن عادت کرده ، مثلا من هر روز ظهر ساعت دو و نیم نهار می خورم و مغز به معده فرمان می دهد که اسید معده را ترشح نماید و در نتیجه احساس گرسنگی بوجود می آید و ما شروع به خوردن می کنیم و معمولا از زمان شروع به خوردن 20 دقیقه طول می کشد تا فرمان سیری از طرف معده برای مغز صادر شود و اگر ما غذا را تند و نجویده قورت دهیم چه اتفاقی خواهد افتاد ؟ اول اینکه غذایی را که می بایست در مدت 20 الی 30 دقیقه به آرامی می جویدیم و می خوردیم در 5 دقیقه خورده ایم و هنوز احساس گرسنگی تا 15 الی 25 دقیقه دیگر باقی است و ما تا اتمام این زمان همچنان می خوریم تا احساس سیری در مغز بوجود آید و دست از غذا بکشیم و نتیجه آن این می شود که بجای یک بشقاب غذا با سه بشقاب غذا سیر شده ایم و در نتیجه چاق می شویم و دوم اینکه چون غذا را خوب نجویده ایم زحمت جویدن را نیز معده باید بکشد که آن هم بخاطر اینکه معده دندان ندارد ممکن نیست پس چه باید کرد ؟ معده مجبور می شود مقدار غیر طبیعی اسید و انواع آنزیم ها را ترشح کند تا غذا هضم شود و وارد مرحله بعد یعنی جذب توسط روده ها شود و وجود اسید زیاد در معده به مرور سبب بروز ناراحتی معده ، زخم معده و بسیاری نارحتی های گوارشی دیگر خواهد شد .
حال چه باید بکنیم که این مشکلات پیش نیاید ؟ روایات بسیار داریم که تا می توانید غذا خوردن را طول دهید و غذا را خوب بجوید و این دقیقا تاکید بر همین موضوع است که غذا خوب جویده شود تا هضم اول که همان جویدن است درست اتفاق بیافتد و همچنین زمان لازم به معده داده شود تا پیغام سیری را به مغز ارسال نماید و عملا وقتی غذا را خوب بجویم معمولا مدت بیشتری صرف غذا خوردن می شود و از طرفی ما در عین احساس سیری غذای کمتری مصرف کرده ایم .
یک نکته در این بین وجود دارد که خیلی ها می گویند نمی توانند آهسته غذا بخورند و عادت کرده اند تند غذا بخورند و هر کار می کنند نمی توانند این عادت را ترک کنند ، برای اینکه بشود به این افراد کمک کرد چند راه حل ارائه می دهم ، یکی اینکه همانطور که در دین ما هم اشاره شده بایستی غذا را حتی الامکان با دست خورد و نباید غذا را دو انگشتی یک انگشتی یا با تمام انگشتان خورد و بهترین حالت خوردن با سه انگشت است و اگر شما امتحان کنید می بینید با سه انگشت خوردن سبب می شود شما لقمه کوچکی بردارید و در نتیجه همین خود سبب طول کشیدن غذا خوردن می شود ، از طرفی جویدن لقمه بزرگ سخت استبنابراین با خوردن لقمه های کوچکتر در جویدن آنها نیز مشکل پیدا نخواهیم کرد و کمک می کند به اینکه غذا بهتر جویده شود .
حال با توجه به توضیحاتی که داده شد متوجه شدیم بخشی از علت چاقی در افراد تند غذا خوردن است که سبب خوردن بیشتر و درنتیجه چاقی خواهد شد اما مورد بعدی که رعایت آن می تواند در عین خوردن کمک کند که لاغر شویم ، این است که باید غذا های پر کالری را از رژیم غذاییمان حذف کنیم ، بگذارید یک مثال بزنم ، مثلا خوردن نوشابه یکی از این مواردی است که علاوه بر مضرات دیگری که دارد تقریبا معادل 10 قاشق چایخوری شکر وارد بدنتان می کند و این میزان قند کالری زیادی را تولید می کند که سبب اضافه وزن شما خواهد شد ، پس اگر می خواهید هم غذا بخورید و هم لاغر شوید ، بهتر است غذا های پر چرب و شیرین را از رژیم غذایی تان حذف کنید و به غذاهای کم کالری روی بیاورید ، مثلا در وعده های غذایتان حتی الامکان از سوپ ها و آش های سنتی ایرانی به همراه مقداری نان سبوس دار به عنوان یک وعده غذایی کامل استفاده کنید که هم کالری کمتری دارند هم زود هضم هستند یا اینکه به منظور اینکه کالری کمتری وارد بدنتان شود بجای اینکه سالاد را همراه غذا یا بعد از غذا بخورید ، ابتدا یک سالاد خوشمزه مفصل و پر ملات تهیه کنید و بجای سس که خود پر کالری است از نمک و آب لیموترش تازه استفاده کنید و تا جایی که می توانید از این سالاد خوش مزه بخورید و بعد بروید سراغ غذای اصلی که البته باید توجه کنید که در خوردن همه این موارد حتما جویدن و آرام خوردن و لقمه های کوچک را فراموش نکنید و این امر سبب می شود بجای اینکه حجم زیادی غذای پر کالری وارد بدن شود مقدار زیادی سالاد که هم خواص بسیاری داشته و هم ویتامین ها و مواد معدنی بدن را تامین می کند استفاده کنید و هم کالری کمتری جذب بدن شود که البته دستور تهیه چند سالاد خوش مزه را هم در انتها خواهم گفت .
تا اینجا متوجه شدیم که چطور می شود بجای روی آوردن به رژیم های سخت گیرانه و تحمل فشار گرسنگی هم غذا خورد و هم به مرور لاغر شد ولی در اینجا لازم می دانم چند نکته دیگر در همین رابطه را که در حصول نتیجه مورد نظر به شما کمک می کند گوشزد نمایم .
یکی اینکه سعی کنید نیم ساعت قبل از غذا ، حین غذا خوردن و حتی الامکان دو نیم ساعت بعد از غذا مایعات ننوشید تا مرحله هضم و جذب غذا در بدن به طور کامل و صحیح انجام گیرد .
دوم قبل از غذا دستها رابشویید و سعی کنید حتی الامکان با دست غذا بخورید و لقمه ها را کوچک و فقط با سه انگشت بردارید و بعد از غذا دستها را بشویید و به چشمها بمالید چون روایت است که شستن دستها بعد از غذا و مالیدن آنها به چشمها سبب افزایش نور چشمها می شود .
سوم اینکه حتما غذا را با نام خدا آغاز نمایید و با دست راست غذا را بخوریم و پس از اتمام غذا خدا را به خاطر نعمتهایش شکر کنیم .
چهارم مطابق فرمایش آفریننده هستی ، آیه 24 سوره عبس حتما هنگام غذا خوردن با دقت به غذایمان نگاه کنیم ، که این خود دو اثر دارد یکی اینکه انرژی چشمها به غذا منتقل شده و مجدد در یک چرخه انرژی مجدد وارد بدن می شود و دوم اینکه در هنگام خوردن از رنگ و لعاب غذا هم لذت ببریم و از نظر روحی و روانی نیز احساس سیری بنماییم و سوم اینکه اگر آلودگی یا هر چیز دیگری در غذا وجود داشت آنرا نخوریم و دست آخر بیندیشیم این نعمتهای خوشمزه و زیبا از کجا آمده و شاکر و قدردان مبدا آن باشیم .
پنجم سعی کنیم مطابق فرمایش امام علی (ع) تا گرسنه نشدیم چیزی نخوریم و هنوز سیر نشدیم دست از غذا بکشیم و همیشه سعی کنیم بخشی از معده را ولو اندک خالی بگذاریم که این خود یک رمز موفقیت در خوردن و لاغر شدن است زیرا همان مقدار اندک گرسنگی سبب می شود اولا بدن مقداری از انرژی خود را از ذخیره موجود در بدن تامین کند و کالری اضافی در بدن بوجود نیاید دوما همیشه معده سبک و بدن سرحالتر خواهد بود چون هرچه معده سنگین تر باشد خون بیشتری به سمت معده و سیستم گوارش حرکت خواهد کرد و در نتیجه این کمبود خون در سایر اندامها دچار رخوت و سستی و بی حالی خواهیم شد و یک راه برای رسیدن به این مقصود این است که هنگام غذا خوردن سرسفره سه زانو بنشینیم یعنی یک زانو را تا کرده زیر بدن بگذاریم و زانوی دیگر را تا کرده و در بغل بگیریم به این ترتیب زانویی که در بغل است به معده فشار آورده و مانع از پر شدن کامل آن می شود ، پس سعی کنیم در خوردن زیاده روی نکنیم زیرا در روایتی دیگر آورده اند که زیاد خوردن انسان را قصی القلب می کند .
ششم غذا را با مزه مزه کردن قدری نمک آغاز کنید و با نمک نیز به پایان ببرید .
هفتم تنها غذا نخورید و با جمع بخصوص جمع خانواده غذا بخورید زیرا روایت است که برکت در جمع است و حتی الامکان با زیر دستان خود غذا بخورید زیرا از پیامبر (ص) روایت است که با زیر دستان خود غذا بخورید که این نشان تواضع است و کسی که این کار را بکند بهشت مشتاق او می شود .
هشتم غذا را داغ نخورید و آن را فوت نکنید زیرا خوردن غذای داغ و فوت کردن آن کراهت دارد و امروزه ثابت شده گاز کربنیک موجود در تنفس انسان با غذا ترکیب شده و برای سلامتی انسان مضر است .
نهم ایستاده غذا نخورید زیرا سبب حماقت می شود .
و اما یک نکته مهم که نزدیک بود فراموش شود این است که سعی کنید طبع و مزاج خود را بشناسید و مطابق طبع و مزاج خود غذا بخورید زیرا در غیر این صورت به مرور زمان مشکلات بسیاری برای شما پیش خواهد آمد چیزی که قدیمی ها خیلی به آن اهمیت می دادند و کمتر بیمار می شدند و در نتیجه به سنین بالا می رسیدند و امروزه کمتر شاهد آن هستیم ، به این منظور پیشنهاد می کنم به یک متخصص طب سنتی مراجعه کنید و طبع و مزاج خود را بشناسید یا اینکه از سایتی که به این منظور راه اندازی شده استفاده کنید .